Det här receptet på glutenfriaäppelmuffins blev riktigt lyckat och de blev galet goda muffins. Inlägget Saftigaäppelmuffins med kanel – glutenfri/paleo/mjölkfri/sockerfri dök först upp på Clean Eating by Annika
Idag vill jag fresta med mejerifria bananmuffins som blir härligt saftiga. Banan är perfekt att baka med just på grund utav saftigheten (gäller fröstås inte bar muffins, utan mjuka kakor, bröd etc)
Om du inte vill göra muffinsenglutenfria så använder du vetemjöl istället för glutenfri mjölmix. Jag gjorde två olika versioner av muffinsen för att testa hur jag kladdiga jag ville ha dem
Då blir det perfekta muffins som är saftiga i mitten. Muffins. Häll smeten i muffinsformar. Beroende på ugn och muffinsstorlek kan tiden i ugnen variera
Jag blandade mixen med gräddfil och mjölk och fick mjuka och saftigamuffins. Goda brödmuffins som är bakade på Ewalies glutenfria och ekologiska brödmix
Men för att förvandlas till bananmuffins krävs ingen ungdom med perfekt yttre, det går precis lika bra om inte bättre med gamla skrumpna och VÄLDIGT mogna bananer, så så fick det bli